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La S-adénosyl-L-méthionine (SAMe) est une substance naturelle formée dans l'organisme à partir de l'acide aminé méthionine et de la "molécule d'énergie" adénosine triphosphate (ATP). La formation de la SAMe est catalysée par la méthionine adénosyltransférase et dépend de cofacteurs tels que la vitamine B6, la vitamine B12, les folates et le magnésium. La SAMe a été étudiée en tant que nutriment de soutien pour la santé du foie, le confort des articulations, les réactions métaboliques et l'humeur saine.
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