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Le gingembre est utilisé depuis des millénaires comme aliments et remède dans presque tous les principaux systèmes médicaux traditionnels ainsi que comme stimulant digestif réchauffant afin de remédier aux spasmes intestinaux, aux coliques, aux gaz, aux ballonnements et à l’indigestion.
Le principal ingrédient actif du gingembre est un composé phénolique connu sous le nom de gingérol, qui possède des propriétés thérapeutiques éprouvées.
Pour l’herboriste Christopher Hobbs, le gingembre est l’un des meilleurs remèdes en cas de spasmes digestifs ou intestinaux, qui découlent souvent de l’hyperactivité du système nerveux sympathique imputable au stress. De plus, nombre de recherches contemporaines ont été menées concernant sa capacité de réduire la nausée, dont une méta-analyse, lors de laquelle on a constaté que le gingembre était plus efficace que le placébo dans cinq des six études examinées. Finalement, des naturopathes l’utilisent pour réduire l’anxiété.
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