Dans la médecine ayurvédique, le curcuma est utilisé pour la cicatrisation des plaies et les affections respiratoires.
La curcumine est un composant du curcuma qui a fait l'objet de recherches scientifiques approfondies pour son large éventail d'applications thérapeutiques dans les maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn et l'eczéma, ainsi que pour l'amélioration des suites d'un accident vasculaire cérébral (AVC).