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Originaire d’Amérique du Nord, la canneberge est utilisée comme agent médicinal depuis des siècles.
Les canneberges contiennent des proanthocyanidines, dont il a été démontré qu’elles inhibent l’adhésion fimbriale des bactéries, y compris Escherichia coli, à l’épithélium des voies urinaires, empêchant ainsi la prolifération bactérienne et l’infection.
Il est suggéré que ces composés proanthocyanidines uniques, et non l’acidification de l’urine, jouent un rôle essentiel dans la prévention des infections des voies urinaires (IVU).
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